新鲜(xiān)海蜇皮存放方法(fǎ)视频？盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放(fàng)在(zài)盐和明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密(mì)封的(de)坛子中，可(kě)保存半年左右时(shí)间的(de)。关于新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放方法(fǎ)视频以及新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放(fàng)方法视频，新鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法(fǎ)图片，新鲜海蜇皮(pí)怎么保存，鲜海蜇皮(pí)冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问(wèn)题，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的生活知(zhī)识：

海蜇皮是不是水母(mǔ)

　　是的(de)，海蜇皮是(shì)水母的。

　　海蜇皮是(shì)海(hǎi)蜇的制成品。海蜇(zhē)是一种大型食用水母，早在一千六百多年前(qián)的晋代(dài)就已(yǐ)经开始食用(yòng)。

　　我国从辽东半岛直至(zhì)广(guǎng)东沿海(hǎi)均有分布，海蜇是我国(guó)沿海渔业的(de)重要捕捞对(duì)象。

　　而水母的(de)这层皮，就是我们常吃(chī)的海蜇皮(pí)了。并(bìng)非是所有(yǒu)水母(mǔ)都(没事就吃溜溜梅什么意思，你没事吧没事就吃溜溜梅什么意思dōu)可以吃，在我国的东南(nán)沿(yán)海，水母(mǔ)就(jiù)被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐(yán)水明矾保存：把(bǎ)海蜇放(fàng)在盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸(jìn)泡，泡(pào)好后装入到可以密封(fēng)的坛(tán)子中，可保(bǎo)存(cún)半(bàn)年(nián)左(zuǒ)右时间。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海蜇皮不能沾上淡(dàn)水和其他污染物，直接放在盐中来回滚动，让它(tā)的表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在可以密(mì)封的(de)罐(guàn)子中，放(fàng)在阴凉(liáng)处(chù)，可保存半年(nián)到一年左右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮(pí)时注意看外观色泽，优选(xuǎn)呈白色或(huò)黄(huáng)色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的(de)次货还要闻(wén)一下是否带腥臭味(wèi)，用手揉一下(xià)皮质，选择质地坚韧的。

海(hǎi)蜇(zhē)的保存方法_鲜海(hǎi)蜇怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作为一种(zhǒng)食物在(zài)我们(men)国家的历史(shǐ)非常(cháng)悠久(jiǔ)，现在，海蜇(zhē)已经成为了一种(zhǒng)很常见的(de)食物。

　　而对于海蜇(zhē)的保(bǎo)存有一些小(xiǎo)的(de)技巧(qiǎo)，下(xià)面(miàn)就来介绍有关(guān)海蜇保存(cún)的一些(xiē) 方法(fǎ) ，希望(wàng)能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的(de)保存(cún)方(fāng)法

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明矾(fán)浸(jìn)泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐、5克(kè)明(míng)矾的比(bǐ)例，将盐(yán)及明矾(fán)用(yòng)温开(kāi)水化开(kāi)，晾凉后(hòu)倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好(hǎo)密(mì)封，可(kě)保存很长时(shí)间(jiān)。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰，不要让它沾(zhān)上淡水或污(wū)物(wù)，要用盐一层一层地(dì)将(jiāng)它(tā)胞起来(lái)，存放在干净小口的坛子或罐子里，上面一层要多放(fàng)些盐，密(mì)封好即可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体皮(pí)肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟(zhōng)出(chū)现触电样刺痛感(gǎn)，数小(xiǎo)时后(hòu)伤(shāng)区逐渐(jiàn)出现触(chù)电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤(shāng)区逐渐出现线状排列的有红(hóng)斑的(de)血疹，痒而灼痛，轻者可(kě)在(zài)20天左右(yòu)自愈。

　　敏感性强的患者局部可出现红斑 水肿、 风(fēng)团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚(shèn)至(zhì)表皮坏死。

　　患者全身(shēn)表(biǎo)现可有(yǒu)烦躁(zào)不安、发冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气(qì)短。

　　重者(zhě)多(duō) 咳喘(chuǎn)发(fā)作，吐白色(sè)或(huò)粉(fěn)红色泡沫痰，并伴有(yǒu)脉数(shù)无(wú)力(lì)、皮肤青(qīng)紫及血(xuè)压(yā)下降(jiàng)等过敏性(xìng)休(xiū)克征象(xiàng)。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可在短(duǎn)时(shí)间内死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤最重要之处在(zài)于避(bì)免(miǎn)与(yǔ)海蜇(zhē)接触(chù)，尤其是作(zuò)业渔(yú)民要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞(lāo)时尽量用(yòng)工具而(ér)不(bù)直(zhí)接接触海蜇须，有特异敏感(gǎn)体质(zhì)的(de)人应禁止下海(hǎi)作业。

　　海滨(bīn没事就吃溜溜梅什么意思，你没事吧没事就吃溜溜梅什么意思)旅游地在海蜇汛(xùn)期应设浮(fú)标栏网(wǎng)，并在海边建立(lì)醒目宣传(chuán)警戒标(biāo)志(zhì)，并配(pèi)合防伤(shāng)害的科普 教育 宣传广播，以提高(gāo)游人自我(wǒ)防(fáng)护(hù)的(de)知(zhī)识和能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在海(hǎi)中乘船者若(ruò)发现海蜇千万(wàn)不可碰触，更不能捕捞，因(yīn)在海上一旦发生意(yì)外(wài)，更(gèng)不易抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切(qiè)不可惊慌(huāng)，只要及(jí)时到医(yī)院(yuàn)诊治，一般(bān)都能较(jiào)快好(hǎo)转和(hé)痊(quán)愈。

　　反之，如(rú)果被蜇伤者举(jǔ)措失当或(huò)大意麻痹，则易出现(xiàn)溺水、跌伤(shāng)或因(yīn)救治不及时(shí)而发生危(wēi)险和加重病情。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千万不要抓捕、触碰(pèng)海水中漂着的海蜇。

　　一旦被(bèi)海(hǎi)蜇蜇伤，不(bù)要用淡水(shuǐ)冲(chōng)洗，因淡水可促使刺(cì)胞释放毒液，应(yīng)尽快(kuài)用毛巾(jīn)、衣服、泥沙(shā)擦去黏附在皮(pí)肤上的触手或(huò)毒液，可用(yòng)碳(tàn)酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤(shāng)处。

　　若损伤面积大，全身(shēn)反(fǎn)应严重者，要(yào)及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫(zǐ)甘蓝(lán),黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽(chōu)，香油，适量盐兑成调味(wèi)汁(zhī)

　　 　　(4)所有材(cái)料拌(bàn)匀(yún)，放冰箱冷藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适(shì)量(liàng)、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在(zài)凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用(yòng)刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出(chū)放在(zài)黄(huáng)瓜(guā)丝上(shàng)面(miàn)，将蒜切成碎末放在(zài)海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜(没事就吃溜溜梅什么意思，你没事吧没事就吃溜溜梅什么意思cài)切成碎末，放(fàng)在海蜇丝上面，将(jiāng)麻(má)酱放入适量的(de)盐，用水拌好(hǎo)，倒在(zài)香菜上(shàng)面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉(ròu)6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少(shǎo)许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(tiān)(每天要换水2至3次)，切丝，放入热(rè)水(shuǐ)中(zhōng)烫一烫，取出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌(yān)料(liào)拌匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头(tóu)去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉(ròu)，鸡丝(sī)回(huí)镬，拌匀芡汁料埋(mái)芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫(tàng)后再冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干(gàn)净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡(hú)萝(luó)卜去(qù)皮，洗(xǐ)干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火(huǒ)煲2小时，下盐调(diào)味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克(kè)，青(qīng)椒(jiāo)5克，红(hóng)椒5克(kè)，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精2克(kè)，米(mǐ)醋5克(kè)，香(xiāng)油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉(ròu)丝一同放入盆中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香油、米醋拌(bàn)匀(yún)，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱、黑木(mù)耳、捞(lāo)汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大(dà)小，与(yǔ)黑木耳一起(qǐ)整齐(qí)摆在汤碗内，加(jiā)入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入鲜柠檬(méng)片(piàn)、芝(zhī)麻、香(xiāng)菜碎(suì)、泰椒圈来补充口(kǒu)味。

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